Thùng gỗ sồi 100 Lít có đai mạ nhũ đồng rất đẹp vừa dùng đựng rượu lại có thể trưng bày tại quầy bar, phòng khách.
Thùng gỗ sồi dùng để đựng rượu, sau một thời gian ngâm ủ từ 3 đến 5 năm sẽ làm cho rượu có vị thơm ngon hơn nhiều lần, màu sắc hấp dẫn hơn nâng giá trị của rượu. Vậy thùng gỗ sồi đã tác động đến rượu như thế nào.
Tác Động Của Gỗ Sồi Tới Rượu
- Đây là một điều bí ẩn đã được người phương Tây khám phá ra và sử dụng từ vài trăm năm nay. Những cánh đồng nho rộng tưởng như bất tận không thể thiếu những hầm rượu chứa hàng nghìn thùng gỗ. Sau khi đã lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi từ 3 đến 5 năm.
- Đây gọi là thời gian nghỉ của rượu. Tuy nói là thời gian nghỉ, nhưng trong quá trình đó chất hữu cơ Tannin có trong gỗ sồi tiết ra hòa tan vào rượu. Hợp chất hữu cơ này giúp bẻ gãy các liên kết chằng chịt trong rượu, giải phóng và làm biến mất các chất gây độc tố như Andehit và Este... có trong rượu. Từ đó làm biến mất vị chát nên rượu sẽ đậm đà sâu lắng và quyến rũ hơn. Hương vị thơm ngon hơn và ngay cả màu sắc cũng thay đổi.
- Khi đựng rượu trắng Việt Nam bằng thùng gỗ sồi. Rượu sẽ đổi màu nâu nhạt trong khoảng 1 năm đầu tiên, tiếp đó sẽ chuyển màu vàng rơm do tác động của gỗ sồi. Tất nhiên rượu sẽ dịu nhẹ bớt độ nồng, hương vị thơm ngon hơn. Để đạt được hiệu quả tốt nhất phải ngâm từ 3 năm trở lên.
Xem thêm : Thùng gỗ sồi nhập khẩu 2018
Thùng đựng rượu 100 lít gỗ sồi chuẩn 100%
Kích thước: ĐK 48cm, Dài 65cm, Dày 3cm. Dung tích 100 Lít - Đai sắt mạ đồng đẹp.
Giá bán thùng gỗ sồi rẻ hơn rất nhiều so với nhập khẩu
Bán thùng gỗ sồi ngâm rượu tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
Xem thêm: Các Mẫu Thùng Gỗ Sồi Nhập Khẩu
Hướng Dẫn Ngâm Rượu Trực Tiếp Bằng Thùng Gỗ
Bước 1: Kiểm tra chất lượng thùng
Bằng mắt thường kiểm tra bên ngoài xem thùng có bị cong vênh hay nứt vỡ không. Kiểm tra các mạch ghép có hở hoặc dùng keo gắn hay không. Thùng gỗ sồi chuẩn không dùng keo gắn.
Bước 2: Thử rò rỉ, kiểm tra gỗ sồi chuẩn.
Gỗ sồi chuẩn khi dùng làm thùng đựng rượu sẽ rất giống với gỗ Tần Bì. Bởi vậy nên phải phân biệt bằng kinh nghiệm. Khi quan sát vân gỗ bằng mắt thường sẽ nhận thấy, gỗ sồi có vân chạy dọc dài hơi cong. Còn gỗ Tần bì có các vân tròn xếp thành hình tròn đồng tâm. Hơn nữa thớ gỗ sồi có mạch li ti nhỏ như đầu tăm sẽ phát hiện thấy khi quan sát kỹ.
- Đổ đầy nước vào trong thùng, ngâm thử từ 5 đến 7 ngày cho mạch gỗ dãn nở hết cỡ. Đồng thời quan sát xem có bị rò rỉ nước hay không. Sau 7 ngày nhỏ thử vài giọt nước đã ngâm lên giấy trắng. Nếu có màu đen nhạt thì chuẩn nhựa gỗ sồi.
- Xả hết nước, để ráo thùng và đổ rượu vào ngâm. Lưu ý đổ 3/4 thùng để trong thùng vẫn còn Oxi tiếp xúc để giảm bớt độ nồng của rượu. Sau đó đóng chặt nút gỗ và nhớ ghi ngày tháng ngâm để theo dõi.
Chúc quý khách đạt được thành công như mong muốn.
Liên Hệ Tư Vấn Thêm: 0977.234.398 - Cơ sở sản xuất thùng gỗ Sồi Tân Việt